ТаксиДоставкаРецепты блюдПастаСицилийская паста с запеченными помидорами и баклажанами

Сицилийская паста с запеченными помидорами и баклажанами

Сицилийская паста с запеченными помидорами и баклажанами Время приготовления: 85 мин.
Кухня: Итальянская
Выход: 2 порции
Состав: Спагетти, помидоры, баклажаны, чеснок, масло оливковое, листья базилика, соль, сыр моцарелла, перец черный молотый.
Поделится с друзьями в сети

Рецепт блюда «Сицилийская паста с запеченными помидорами и баклажанами» - Как готовить?:

Ингридиенты блюда:

Спагетти 225 г

Помидоры 12 штук

Баклажаны 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Масло оливковое 4 столовые ложки

Листья базилика 15 штук

Соль по вкусу

Сыр моцарелла 150 г

Перец черный молотый по вкусу

 


Инструкция приготовления:

1. Нарезать баклажан кубиками, положить в дуршлаг, посолить и оставить на полчаса под грузом, чтобы стек сок.

2. Залить помидоры кипятком, оставить на 1 минуту. Снять кожицу, когда они немного остынут. Разрезать помидоры пополам, выложить на противень срезом вверх, поперчить, посолить, равномерно посыпать измельченным чесноком и взбрызнуть оливковым маслом. Затем положить по пол-листика базилика, сразу перевернуть, чтобы масло пропитало обе стороны листка. Запекать при 200 градусах, пока края помидоров слегка не обуглятся, примерно час.

3. Отжать баклажаны, обсушить их полотенцем и выложить на другой противень. Сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку на полчаса.

4. Готовые помидоры и баклажаны переложить в одну кастрюлю, поставить на слабый огонь, добавить нарезанный кубиками сыр моцареллу и перемешать.

5. Сварить спагетти в большом количестве подсоленной воды, слить воду, выложить спагетти в теплое блюдо. Положить сверху помидорно-баклажанную смесь, украсить листиками базилика.

 


Вкусное решение домашней готовки - это «Сицилийская паста с запеченными помидорами и баклажанами»:

Во время готовки любого блюда, напитка или "наивкуснейшего" бутерброда продукты должны быть свежие и экологически чистые. Для приготовления «Сицилийская паста с запеченными помидорами и баклажанами» мы рекомендуем Вам заказывать продукты на дом в следующих компаниях: Оптово-розничная база продуктов Лилия и Наш Мясной , действует доставка по городу Пермь.

Наш сайт www.taxidostavka.ru утверждает, что домашняя пища вкуснее. Готовьте с удовльствием и до новых встреч!